Rational

Kapacita: 6x GN 1/1 alebo 12x GN 1/2
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 30 – 100.
Rozmer: 847x776x782 mm
Príkon: 11kW/ 400V
Hmotnosť: 103 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.

Kapacita: 6x GN 2/1 alebo 12x GN 1/1
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 60 – 160.
Rozmer: 1069x976x782 mm
Príkon: 22,3kW/ 400V
Hmotnosť: 151 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.

Kapacita: 20x GN 2/1 alebo 40x GN 1/1
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 300 – 500.
Rozmer: 1084x996x1782 mm
Príkon: 65,5kW/ 400V
Hmotnosť: 351 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.

Kapacita: 6x GN 2/3
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 20 – 80.
Rozmer: 655x555x567 mm
Príkon: 5,7kW/ 400V
Hmotnosť: 62 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.

Kapacita: 10x GN 2/1 alebo 20x GN 1/1
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 150 – 300.
Rozmer: 1069x976x1042 mm
Príkon: 45kW/ 230V
Hmotnosť: 204 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.

Kapacita: 10x GN 1/1 alebo 20x GN 1/2
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 300 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C

Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 80 – 150.
Rozmer: 847x776x1042 mm
Príkon: 22kW/ 230V
Hmotnosť: 152 kg
Delta T varenie
350 voliteľných programov s 12 krokmi

Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami – mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a FinishingR. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob varenia a pečenia.