Šoker TOP ALEXANDER TOUCH 15T – 15 x GN1/1


Výnos z +70°C → +3°C za 90 minút 45 kg

Výnos z +70°C → -18 °C – za 240 minút 27 kg

Kapacita (s rozstupom 65mm): 15 x GN 1/1 alebo plechy 600 x 400 mm
Kapacita (s rozstupom 40mm): 22 x GN 1/1 alebo plechy 600 x 400 mm
Príkon: 2,73 kW/ 400V-3N~
Rozmer: 770 x 800 x 1870 mm
Chladivo: R452A / 1,7 kg
Hmotnosť: 191 kg

Príslušenstvo:
– 2x rošt (1x na nádobu G1/1, 1x na plech 600 x 400 mm)

10,727.81 (8,939.84 bez dph)

Šoker STUDIO 54 TOP ALEXANDER TOUCH 15T

Celonerezové prevedenie AISI304, izolácia 60 mm, kapacita 280 L, ventilované chladenie, automatické odmrazovanie, teplotná sonda, digitálne ovládanie s dotykovou obrazovkou. USB port pre nahrávanie a sťahovanie dát.

Funkcie: Zmrazenie – Rozmrazovanie – Odmrazovanie – Pomalé varenie s nízkou teplotou – Kysnutie (s voliteľným parným generátorom – treba oznámiť pri objednávke) – Zmrazenie zmrzlinu – Sanitácia ryby – prispôsobiteľná kniha receptov, až 4 po sebe nasledujúce
programovateľné funkcie – výstrah ukladania – alarm HACCP.

Kapacita (s rozstupom 65 mm): 15 x GN 1/1 alebo plechy 600 x 400 mm
Kapacita (s rozstupom 40 mm): 22 x GN 1/1 alebo plechy 600 x 400 mm
Príkon: 2,73 kW/ 400V-3N~
Rozmer: 770 x 800 x 1870 mm

Výnos z +70°C → +3°C za 90 minút 45 kg

Výnos z +70°C → -18 °C – za 240 minút 27 kg

Chladivo: R452A / 1,7 kg
Hmotnosť: 191 kg

Katalógové číslo: 66350045 Kategória:
Hmotnosť216 kg