CASTA – Elektrická fritéza – E7/FRE2V13
Nádrže z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 13,0 l, hrúbka 1,5 mm, lisované z jedného kusu. Horný stôl je lisovaný a vybavený veľkou, zaoblenou misou, aby sa vytvorila široká oblasť expanzie oleja, aby sa zabránilo akémukoľvek pretečeniu oleja počas varenia a manipulácie s košíkom. Kohútik na vypúšťanie oleja je z chromátovej mosadze. Olej sa vypúšťa do oceľovej misky vybavenej filtrom z nehrdzavejúcej ocele. Ohrev pomocou vysokovýkonných nerezových opláštených odporov, upevnených špeciálnym zariadením, ktoré umožňuje ich otáčanie pre ľahké čistenie nádrže. Teplota oleja na varenie je riadená vysoko presným elektrickým termostatom, ktorý ovláda elektrický spínač, ktorý napája vykurovacie skupiny. Maximálna pracovná teplota je nastavená na 190 °C a bezpečnostný termostat preruší napájací obvod v prípade anomálií, ktoré by mohli zvýšiť teplotu oleja nad 230 °C. Žiarovky pracovného a bezpečnostného termostatu sú umiestnené vo vnútri rezistorov a starostlivo chránené proti náhodným nárazom. Panel je vybavený 2 kontrolkami – oranžovou (zapnuté/vypnuté) a zelenou (napätie v rezistoroch), ktoré signalizujú prítomnosť napätia a zapnuté vykurovacie skupiny. Oceľové dvere s magnetickým zatváraním. Nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Kapacita oleja 2 x 13 litrov.
Výkon: 24,0 400V3N~
Rozmer: 800 x 700 x 850 mm.
