CASTA – Elektrická fritéza – LQ/FRE2V8
Nádrže z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s objemom 8 l, hrúbkou 1,5 mm, lisované z jedného kusu so širokou chladiacou zónou, kde sa zvyšky varenia zhromažďujú a odvádzajú cez výpust. Horný stôl je lisovaný a vybavený veľkou, zaoblenou misou, aby sa vytvorila široká oblasť expanzie oleja, aby sa zabránilo akémukoľvek pretečeniu oleja počas varenia a manipulácie s košíkom. Kohútik na vypúšťanie oleja je z chromátovej mosadze. Olej sa vypúšťa do oceľovej misky vybavenej filtrom z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Ohrev pomocou vysokovýkonných nerezových opláštených odporov, upevnených špeciálnym zariadením, ktoré umožňuje ich otáčanie pre ľahké čistenie nádrže. Teplota oleja na varenie je riadená vysoko presným elektrickým termostatom, ktorý ovláda elektrický spínač, ktorý napája vykurovacie skupiny. Maximálna pracovná teplota je nastavená na 190 °C a bezpečnostný termostat preruší napájací obvod v prípade anomálií, ktoré by mohli zvýšiť teplotu oleja nad 230 °C. Žiarovky pracovného a bezpečnostného termostatu sú umiestnené vo vnútri rezistorov a starostlivo chránené proti náhodným nárazom. Panel je vybavený 2 kontrolkami – oranžovou (zapnuté/vypnuté) a bielo-zelenou (napätie v rezistoroch), ktoré indikujú prítomnosť napätia a zapnuté vykurovacie skupiny. Dvere z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s magnetickým zatváraním. Nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Kapacita oleja 2 x 8 litrov.
Výkon: 14 400V3N~
Rozmer: 400 x 900 x 850 mm.
