Konvektomat Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3 – ELEKTRICKÝ
Kapacita: 6x GN 2/3
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 300 °C
– Para + CLIMA 30 – 130 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 300 °C
Vývin pary v bojleri
Pre denný počet jedál: 20 – 80.
Rozmer: 655 x 621 x 567 mm
Príkon: 5,7kW/ 400V
Hmotnosť: 62 kg
Riešenie na mieru pre každého, kto hľadá klasický konvektomat a chce ho ovládať ručne. Poskytuje výnimočnú kvalitu potravín, pomáha optimalizovať využitie surovín, znižuje spotrebu zdrojov a šetrí čas.
CombiMaster XS má ovládanie voliča režimov pre režimy varenia, samostatné ovládanie teploty a teploty jadra a nastavenia času.
Je vybavený funkciou automatického čistenia a vyznačuje sa mimoriadnou robustnosťou pre špičkovú kvalitu potravín. Rovnako ako SelfCookingCenter XS je táto jednotka skvelá pre prednú varnú zónu, ale aj ako jednotka v reštaurácii.
Zadné vetrané dvierka varnej skrine s trojitým sklom, dve výklopné vnútorné tabule (pre ľahké čistenie) so špeciálnou vrstvou odrážajúcou teplo
Základňa jednotky s okolitým tesnením
Odnímateľný, otočný závesný stojan s flexibilnými možnosťami stojana na 11 úrovniach
LED osvetlenie varnej skrine – energeticky úsporné, odolné a nenáročné na údržbu
Funkcia ochladzovania pre rýchle chladenie ventilátorom skrine
3 automatické čistiace programy
Sonda na meranie teploty jadra
Individuálne programovanie 100 programov varenia, každý s až 6 krokmi
5 rýchlostí ventilátora, programovateľné
Ohľadom ďalších funkcií, informácií a príslušenstva na objednávku Nás kontaktujte.
